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有心鴨-去骨櫻桃鴨腿肉

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去骨鴨腿肉 Boneless Duck Leg, without Ankle

◎有心的去骨櫻桃鴨肉質好Q、肉汁好甜啊!關鍵就在於生長環境夠乾淨、夠大;有足夠乾淨的地方運用的鴨腿,當然是Q彈帶勁囉!有心去骨的分切,讓媽媽們更方便。另因櫻桃鴨腿運動量大,所以適合使用滷、燉作為主要料理手法,有心最推薦的經典料理就是-鹹水鴨!只要有電鍋就可以料理,簡單使用一鍋鹽水、加上蔥、薑、蒜以及米酒進電鍋蒸煮,跳起來後再保溫1-2小時,起鍋切片,就可以上桌囉!蒸煮過後的高湯還可以拿來煮麵或冬粉呢!

有心鴨-去骨櫻桃鴨腿肉

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◎有心的去骨櫻桃鴨肉質好Q、肉汁好甜啊!關鍵就在於生長環境夠乾淨、夠大;有足夠乾淨的地方運用的鴨腿,當然是Q彈帶勁囉!有心去骨的分切,讓媽媽們更方便。另因櫻桃鴨腿運動量大,所以適合使用滷、燉作為主要料理手法,有心最推薦的經典料理就是-鹹水鴨!只要有電鍋就可以料理,簡單使用一鍋鹽水、加上蔥、薑、蒜以及米酒進電鍋蒸煮,跳起來後再保溫1-2小時,起鍋切片,就可以上桌囉!蒸煮過後的高湯還可以拿來煮麵或冬粉呢! ◎規格:一包為200公克,為急速冷凍真空包裝,商品都已經為您去皮去骨。 ◎烹調說明:1、適合做烤、煎、油封、煙燻、炒、醉酒、炸料理。 2、法國名菜油封鴨腿,可一次做很多支,可保存,將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時,再將醃漬好的鴨腿用水清洗後,將烤箱調至80度,用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時,放涼後放入冰箱冷藏1天後,要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可,如果沒有馬上要吃,可以將每隻鴨腿包裹鴨油後,再包上保鮮膜放入冷凍庫保存。 3、可將鴨腿肉包裹蔬菜後,用棉線綁住,於鍋中香煎過逼出鴨油變焦黃後,放入180度的烤箱後將鴨皮烤至焦脆,拿出後切片即可。 ◎運費計算:低溫宅配運費為190元,貨到付款不加收手續費,滿2400元則免運費(2400元之金額可與其他產品一起合購喔!)。

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