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有心鴨-帶骨櫻桃鴨腿

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除了最經典的油封鴨腿,看到運動結實的鴨腿你會想到什麼料理呢?其實帶骨鴨腿也非常適合拿來燉湯喔!帶骨的鴨腿熬煮成高湯,因其運動量大所以久燉不軟爛,口感Q彈卻又不難入口。經典的酸菜鴨湯,就可以選用這個部位下去做料理喔!酸菜的酸味及香氣,與鴨腿的甜味十分合適,是一道四季都非常適合的湯品。

有心鴨-帶骨櫻桃鴨腿

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◎除了最經典的油封鴨腿,看到運動結實的鴨腿你會想到什麼料理呢?其實帶骨鴨腿也非常適合拿來燉湯喔!帶骨的鴨腿熬煮成高湯,因其運動量大所以久燉不軟爛,口感Q彈卻又不難入口。經典的酸菜鴨湯,就可以選用這個部位下去做料理喔!酸菜的酸味及香氣,與鴨腿的甜味十分合適,是一道四季都非常適合的湯品。 ◎一包250公克,急速冷凍真空包裝。 ◎烹調方法:1、適合做烤、油封、炒、炸料理。2、法國名菜油封鴨腿,可一次做很多支,可保存,將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時,再將醃漬好的鴨腿用水清洗後,將烤箱調至80度,用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時,放涼後放入冰箱冷藏1天後,要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可,如果沒有馬上要吃,可以將每隻鴨腿包裹鴨油後,再包上保鮮膜放入冷凍庫保存。 運費計算:低溫宅配運費為190元,貨到付款不加收手續費,滿2400元則免運費(2400元之金額可與其他產品一起合購喔!)。

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