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帶骨鴨腿(250g)

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活水放養的櫻桃鴨腿,肉質彈嫩緊實,油脂鮮甜而不膩。

有心肉舖子的櫻桃鴨由英國櫻桃谷品種與北京鴨配種而來,脂肪肥美鮮嫩是其特色。有心櫻桃鴨來自好山好水的花蓮玉里,以秀姑巒溪水活水飼養,鴨隻健康活潑,是外銷日本的優良品種。擁有產銷履歷認證,從肉品來源到分切包裝,全程資訊透明化。政府掛保證,讓您吃得安心又健康。

帶骨鴨腿(250g)

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詳情

◎一包250公克,急速冷凍真空包裝。

◎帶骨鴨腿(Whole Leg)已去除脊椎骨。(來自花蓮好山好水,品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種,所孕育之新品種:英桃種北京鴨)。櫻桃鴨通過產銷履歷認證,從肉品來源到分切包裝,全程資訊透明化。

◎烹調方法:
1、適合做烤、油封、炒、炸料理。
2、法國名菜油封鴨腿,可一次做很多支,可保存,將鴨腿肉稍微用刀割開後用大蒜、鹽橄欖及橄欖油塗抹後醃漬12小時,再將醃漬好的鴨腿用水清洗後,將烤箱調至80度,用鴨油將鴨腿泡入約6-10小時,放涼後放入冰箱冷藏1天後,要吃時連鴨油放入180度的烤箱將鴨皮烤至焦脆即可,如果沒有馬上要吃,可以將每隻鴨腿包裹鴨油後,再包上保鮮膜放入冷凍庫保存。

◎運費計算:低溫宅配運費為150元,貨到付款不加收手續費,滿2400元則免運費(2400元之金額可與其他產品一起合購喔!)。

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